熟齡飲食的均衡與營養，在台灣逐漸邁入高齡社會之際，台灣冷凍食品大廠桂冠首開先例跨界與陽明大學合作成立「陽明大學桂冠營養健康研究室」，並邀請國內高齡醫學權威－陽明大學陳亮恭主任主持。其針對熟齡族群的實際需求，同時從食品及醫學兩方面雙管齊下，期望找出既兼具美牙周病治療味、且對於熟齡人士有效的營養方程式，進而提供更理想的營養膳食的相關產品與服務。預計具體產品及服務內容會在2019年問市。
雙方將選在今日台北國際食品展開展第一天，由陽明大學校長郭旭崧、桂冠實業董事長王正明進行產學合作意向書簽約儀式，隨後由陽明大學主任陳亮恭、研發長林峻立和國際產學聯盟營運長貝先芝一同進行研究室揭牌儀式，並由科技部次長蘇芳慶特別蒞臨見證此次產學合作事業的新願景，並致詞期許桂冠與陽明大學的合作有『健康照護、產業升級、典範轉移』效益。
主持該計畫的陽明大學主任陳亮恭表示，此次合作是結合食品業與醫學兩大專業領域，一個提供食品科技及冷凍處理保鮮技術，另一個提供怎麼吃才營養的膳食配方，依照不同階段的熟齡族群需求，提供見兼美味又健康的產品。設計內容不只營養，更深入醫學，是奠基在醫學基礎上，而不是高喊口號。對此，陳亮恭讚譽桂冠的突破創舉，勇於轉型，將事業觸角延伸至熟齡健康產業，為迎接高齡社會共同努力。
治療牙周病並不能只挑嚴重的部位治療，畢竟口腔內的細菌是流通的，會互相散布；牙周治療，必須將口腔內的整體細菌量降到最低，否則只是治標而非治本。此外，治療牙周病後牙周病治療，還要針對可能的加重因素進行矯正，例如缺牙重建等。一旦有缺牙，卻仍置之不理，很容易造成部分牙齒受力過大，加重牙周病的症狀；若牙齒排列不整齊，也容易卡住食物殘渣，造成口腔內細菌量增加。一旦等到很嚴重才治療牙周病，將加重牙周病治療的複雜度。若早期在牙周囊袋小於5 厘米時即被發現，只要讓牙醫師移除牙結石後，加強居家牙周病治療方式口腔清潔照護即可，但若牙周囊袋已超過5厘米，則需接受進一步的牙周治療。
桂冠公司董事長王正明表示，該產學合作對桂冠是一大挑戰，且也考驗著公司過去在冷凍食品科技技術的專研結果。未來5年，雙方將展開合作將陸續針對熟齡人士常見的健康問題設計實驗並驗證，王正明期待將桂冠引以為傲獨特風味與口感的美味，結合陽明大學多年在健康營養醫學的專業耕耘，在2019年呈現兼具便利、健康、營養又美味的飲食服務，造福更多熟齡消費者。
牙周病治療的重點是「清乾淨」。病人自己要能將口腔清理乾淨，醫師將牙肉深部的地方清理乾淨。對早期病變而言，只要基本治療（牙醫師用超音波振盪器清除牙齦與牙齒交接處的牙結石，再用手操作器械清除深部的牙結石），加上病人配合的口腔衛生訓練，就可以解決牙周病的問題。牙周病治療後，並非一勞永逸。因為牙周一直與食物接觸，容易堆積牙菌斑，所以我們每天必須維持良好的口腔衛生習慣。要預防、控制牙周病，唯有正確的勤刷牙，牙縫較大還要配合牙線或牙尖刷，刷得多、用力不如刷得徹底、乾淨，舌上的白苔也是牙菌斑，要記得順便清潔。但難免有一些死角，較深的地方需要專業的刮除，所以通常每三到六個月一定要作定期保養檢查，才能保持牙齒健康，或早期發現，早期治療。
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